Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnel

TECHNICIEN GRANDE CUISINE - MATERIELS DE CUISSON ET DE LAVERIE

POSITION HIERARCHIQUE - LIAISONS FONCTIONNELLES

Rattachement :

• Sous la subordination du Directeur

Liaisons fonctionnelles internes

• Personnel d'intervention
• Service administratif

Liaisons fonctionnelles externes

• En contact avec les fournisseurs, sous-traitants, etc.
• Clientèle

MISSION GENERALE - AUTONOMIE - RESPONSABILITE

• Sous le contrôle direct du Directeur de la Société :
• Exécute des travaux complexes intégrant une analyse du besoin et comportant différentes opérations à combiner en fonction d'un objectif à atteindre, sur des matériels de type FOURNEAUX, FOURS PROFESSIONNELS DE CUISINIERS, LAVE-VAISSELLE DE CUISINE COLLECTIVE
• Réalise l'installation des grandes cuisines professionnelles et des matériels frigorifiques
• Réalise la maintenance des matériels de cuisson, de laverie, de buanderie, de froid et de climatisation des grandes cuisines professionnelles
• Respecte les procédures techniques et de fonctionnement mises en place au sein de la Société
• Analyse les besoins et impératifs des clients et exécute les travaux en conséquence, en tenant compte des contraintes et problématiques inhérentes à chaque chantier
• Rend compte de ses activités à son supérieur hiérarchique
• Fait preuve d'initiative et d'autonomie dans la réalisation de ses activités

ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE

Liste non limitative, susceptible d'évolution

• Procède à l'installation et à la maintenance des grandes cuisines professionnelles, en tenant compte des caractéristiques de chaque chantier
• Respecte l'ensemble des normes inhérentes aux grandes cuisines professionnelles, notamment les règles impératives d'hygiène et de sécurité
• Respecte les délais impartis pour mener à bien de chaque chantier
• Respecte les plans d'implantation établis par le technicien d'études
• Participe aux réunions techniques internes
• Participe aux réunions de chantiers en cours de réalisation
• Signale à son responsable les anomalies et les non-conformités décelées pour actions correctives à mener

CONDITIONS D'EXERCICE

• Travail avec une équipe
• Déplacements sur les chantiers

CONNAISSANCES REQUISES

Connaissances théoriques : CAP électrotechnique/ Certificat Formation Professionnelle Technicien de maintenance en électricité et automatismes industriels / BAC Pro électrotechnique, Energie, Equipement Communicant / BTS Maintenance des Systèmes

Expériences professionnelles : 3 ans

Temps estimé pour acquérir l'autonomie requise : 4 mois

COMPETENCES ET QUALITES

• Maîtrise, respecte et applique les procédures qualité définies au sein de la Société impliquant ses activités
• Maîtrise de l'installation des matériels frigorifiques
• Maîtrise les caractéristiques techniques des produits, outillages et matériels
• Collecte et consigne les informations et données recueillies au cours de ses activités
• Participe au processus d'amélioration continue
• Fait preuve de rigueur et d'organisation