Technicien(ne) de Maintenance Polyvalent(e) (H/F)

Nous recherchons un(e) Technicien(ne) de Maintenance Polyvalent(e).

Rattaché(e) au Responsable Technique, vous assurez la maintenance et le bon fonctionnement des établissements du Groupe.

1. Maintenance préventive

• Réaliser les opérations de maintenance préventive selon le planning établi.
• Contrôler régulièrement les installations techniques.
• Anticiper les pannes et proposer des actions correctives.
• Assurer le suivi des contrôles réglementaires et sécuritaires

1. Maintenance curative

• Diagnostiquer les dysfonctionnements.
• Intervenir rapidement en cas de panne afin de limiter l'impact sur l'exploitation.
• Effectuer les réparations ou remplacer les équipements défectueux.
• Assurer le suivi des interventions.
• Assurer les petits travaux (électricité, plomberie, etc..)
• Intervenir sur les équipements

o Chambres froides (premier niveau)

o Fours/Plaques de cuisson

o Hotte d'extraction

o Plonges

o Petits équipements de cuisine

1. Gestion des prestataires et stocks

• Accompagner les entreprises extérieures.
• Contrôler la qualité des interventions.
• Gérer le stock de pièces détachées et consommables.
• Identifier les besoins d'approvisionnement.
• Participer à la maîtrise des coûts de maintenance.

Liste non exhaustive

Compétences requises

• Polyvalence technique (électricité, plomberie, CVC, maintenance bâtiment).
• Diagnostic de pannes et maintenance préventive.
• Lecture de plans et schémas techniques.
• Connaissance des règles HSE.

Savoir-être :

• Capacité à s'adapter et à être réactif
• Capacité d'écoute : en mesure d'échanger avec différents interlocuteurs.
• Curiosité d'esprit : s'intéresse aux évolutions dans le secteur de la restauration (nouveaux concepts, ouvertures d'établissements)

Formation :

• Bac +2 à Bac +3 (BTS, DUT, Licence pro - bâtiment, maintenance, exploitation, immobilier, etc.)
• 3 à 5 ans d'expérience
• Permis de conduire
• Habilitation électrique
• Première expérience en maintenance, travaux ou exploitation technique en restauration appréciée