Technicien / Technicienne en électricité et électronique études e (H/F)

Rattaché(e) au service Pâtisserie au sein du laboratoire de Recherche & Développement, vous participerez activement à la création et à l'amélioration des recettes. Vous serez un maillon essentiel pour transformer les briefs internes en produits finis validés techniquement. Missions principales

Élaboration et essais : Élaborer et tester de nouvelles recettes de pâtisserie en respectant scrupuleusement les briefs internes.

Sélection et traçabilité : Identifier les matières premières et assurer leur traçabilité complète.

Préparation et mesures : Effectuer les pesées et les mesures nécessaires à la réalisation des essais.

Finalisation des produits : Monter et finaliser les produits pâtissiers pour validation technique.

Organisation et conservation : Ranger les produits finis et les échantillons dans les zones dédiées.

Hygiène et tenue du labo : Maintenir la propreté, le rangement et l'ordre au sein du laboratoire R&D.

Profil recherché

Expérience : Expérience en laboratoire R&D ou Qualité, idéalement dans la pâtisserie ou l'agroalimentaire.

Compétences techniques :Maîtrise des techniques de pesée, mélange, cuisson et montage.

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités personnelles :Sens de l'observation, rigueur et méthode dans la conduite des essais.

Capacité à restituer des observations techniques claires sur vos essais.

Esprit d'équipe et aisance à collaborer avec différents interlocuteurs