Technicien qualité (H/F)

Au sein de la DESS :

En charge de la mise en œuvre de la politique éducative et de la restauration de la municipalité. En charges des volets réglementaires relatifs à la sécurité alimentaire et du développement de projets sur les circuits courts, le gaspillage alimentaire ainsi que le recyclage des Bio déchets.

VOTRE CONTRIBUTION AU SEIN DE NOTRE COLLECTIVITÉ

Sous la responsabilité de la Responsable du service Qualité Logistique vos missions principales sont :

• Être l'interlocuteur privilégié entre les restaurants scolaires et l'unité de fabrication (SYREC) afin de garantir une organisation fluide et efficace ;
• Identifier les axes d'amélioration liés à la qualité de service, à la sécurité alimentaire et au fonctionnement des sites ;
• Proposer et mettre en œuvre des actions correctives et des solutions concrètes pour accompagner les équipes ;
• Réaliser des audits et visites sur les offices de restauration scolaire afin de garantir le respect des normes et des bonnes pratiques ;
• Veiller à la bonne application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) dans les écoles et au self municipal ;
• Participer aux réunions techniques autour des menus et contribuer aux actions d'information et de sensibilisation des usagers ;
• Élaborer les fiches d'évaluation des menus, rédiger les rapports d'expertise et les comptes rendus de visite ;
• Assurer une veille réglementaire dans le domaine de la restauration collective ;
• Accompagner, former et conseiller les agents dans une logique d'amélioration continue des pratiques et des méthodes de travail ;
• Participer à la recherche de matériels, outils et mobiliers innovants pour améliorer les conditions de travail des équipes et le quotidien de la communauté éducative ;
• Contribuer à une politique d'achats responsable, respectueuse de la santé des usagers et de l'environnement ;
• Faciliter l'intégration et l'utilisation des nouveaux outils, produits et équipements auprès des utilisateurs.

NOUS SOMMES FAITS POUR COLLABORER

Titulaire d'un diplôme de niveau Bac minimum et du permis B, vous possédez une très bonne connaissance des normes HACCP, du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), ainsi que des procédés de restauration collective en liaison froide et liaison chaude. Vous maîtrisez également les techniques de nettoyage et les règles d'hygiène associées.

Appréciant le travail de terrain et le contact avec les équipes, vous faites preuve de rigueur, de sens relationnel et d'un véritable esprit d'accompagnement.

Ce poste est fait pour vous !

UN CADRE DE TRAVAIL ATTRACTIF

Rémunération statutaire + régime indemnitaire + CIA + 13ème mois.

38H / semaine, 25 congés annuels,18 RTT.

Restauration collective, participation financière mutuelle et prévoyance.

Comité des œuvres sociales, chèques vacances. Postes ouverts aux personnes en situation de handicap.