Technicien de laboratoire (H/F)

Dans le cadre des vendanges 2026, nous recrutons 5 laborantins H/F pour assurer le suivi analytique des raisins et des moûts.

Rattaché(e) à l'équipe technique et au maître de chai / œnologue, vous participerez activement au contrôle qualité tout au long de la vinification.

Vos missions

• Réaliser les analyses courantes sur raisins, moûts et vins :
• Densité, sucre, acidité, pH, température
• Suivi des fermentations alcooliques et malolactiques
• Effectuer les prélèvements en cuverie et réception vendanges
• Contrôle analytique des étapes de vinification
• Opérations de métrologie
• Enregistrer et suivre les résultats d'analyses
• Participer au nettoyage et à l'entretien du laboratoire
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Assistance ponctuelle en cave selon les besoins

Profil recherché

• Formation ou expérience en laboratoire / analyse
• Débutant(e) accepté(e) avec formation adaptée
• Rigueur, organisation et autonomie
• Intérêt pour le secteur viticole
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
• Disponibilité et flexibilité horaire (période intense)

Conditions de travail

• Travail en horaires variables (y compris week-end)
• Rythme soutenu pendant les vendanges
• Poste basé en laboratoire avec interventions en cave

Avantages

• Expérience enrichissante au cœur des vendanges
• Immersion dans un environnement viticole