TACHERON BOUCHER (H/F)

AXION est à l'origine du Travail Temporaire à la Réunion Notre philosophie « L'humain au coeur de nos préoccupations ». Fondée en 1984, AXION est le pionnier du travail temporaire à la Réunion. Réactivité, qualité et proximité au service de nos collaborateurs intérimaires sont nos trois objectifs prioritaires. Notre ambition est claire : répondre à vos attentes professionnelles. Toujours proche de vous AXION est présente grâce à un réseau d'agences réparties sur les principaux coeurs économiques de l'île : Saint Denis, Le Port, Saint Pierre et saint Paul. Ces points d'accueil sont spécialisés par secteurs d'activités : BTP, Industrie, Tertiaire et grande Distribution, Industrie,Environnement Nous recherchons pour l'un de nos clients spécialisé dans la transformation de viande porcine, des Tâcheron Boucher (H/F) disposant de l'expérience et du savoir-faire nécessaires pour réaliser les prestations suivantes :

• Découpe de carcasses et demi-carcasses de porc
• Désossage de pièces de porc
• Parage, dénervage et finition des morceaux
• Tri et classement des produits selon les spécifications du client
• Préparation des produits destinés au conditionnement
• Contrôle visuel de la qualité des pièces travaillées
• Application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
• Nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail Maitrise des techniques de boucherie industrielle Connaissance des normes HACCP Autonomie, rigueur et capacité à travailler dans un environnement de production soutenu Expérience et connaissance en boucherie attendue