Superviseur Restaurant (H/F/X)

Description du poste

Vos futures missions : - Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client, de son arrivée à son départ en tenant compte d'un fort volume d'activité- S'enquérir de la satisfaction du client tout au long du service- Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser- Superviser la mise en place selon les critères du restaurant, ainsi que le rangement et nettoyage des locaux et du matériel du service- Veiller à la propreté des espaces- Veiller au réapprovisionnement des produits mis à la disposition des clients- Superviser les équipes- Travailler en collaboration avec les autres services de l'hôtel- Assurer une polyvalence opérationnelle en apportant un soutien actif au banquet et au bar, selon les besoins- Veiller à l'excellence de la qualité de service du room service- Gérer les opérations de caisse et être garant(e) du chiffre d'affaires de son service- Assurer le suivi et la gestion des stocks- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et veiller à leur bonne application par l'ensemble de l'équipe.- Superviser et coordonner le bon déroulement du service, de la prise de poste jusqu'à la clôture

Métiers associés

• directeur/trice de restaurant