Stagiaire vinification (H/F)

Responsabilités
Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire sur la période des vendanges, idéalement deux mois (à disctuer)à compter de début aout à fin septembre pour aider le responsable du chai lors des vinifications.
Lieu: Bissey-sous-Cruchaud; Saône-et-Loire (71).
Missions:
- Réception de la vendange
- Travail de cave : remontages, délestage, pigeages, levurages, encuvage, debourbage, entonnage,...
- Réalisation des taches définies dans le planning de travail quotidien
- Suivi de la vinification (degustation, relevés de densité et temperature) et tenu des registres de traçabilité
- Manipulation des produits oenologiques

Profil recherché
De formation BEP, BTSA viti-oeno, DNO, ingénieur. Une première experience des vendanges serait un plus mais pas obligatoire.
Motivé, esprit d'équipe, proactivité, autonome, vous faites preuve d'initiative et de rigueur.
Permis B obligatoire.
Français de préférence ou anglais.