Sous-chef Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Description du poste

Ladysushi est une franchise qui propose la vente sur place, à emporter et en livraison de cuisine Japonaise. Il est l'un des leaders dans la région de Montpellier. Pour son restaurant à Saint Jean de Védas, Ladysushi recherche son sous-chef, Vous serez formé(e) sur le poste Vos missions : superviser et procéder l'équipe de sushiman sushiwoman Maitrise de la Découpe du poisson (saumon/ thon/ Daurade) Élaboration des makis, nigiri, california ... Maitrise de l'ensemble des recettes Ladysushi Procéder à la mise en place des frigos Respecter les règles d'hygiènes (HACCP)