Sous-Chef (H/F)

Situé dans la magnifique baie de Calvi, restaurant de plage renommé recherche un Second de cuisine H/F

Vous ferez partie d'une brigade de 6 personnes ( chef, 2 chefs de partie, pâtissier, plongeur) et travaillerez dans une cuisine ouverte parfaitement équipée, qui privilégie des produits frais et de saison.

L'activité du restaurant en pleine saison est de 100 cvts le midi et 100 cvts le soir.

Vos responsabilités seront:

D'assister le Chef de cuisine dans ses fonctions

Préparation des plats selon les suggestions du moment.

Contribution à une carte variée comprenant 10 entrées, 10 plats et 7/8 desserts.

Gestion du poste en collaboration avec un autre Chef de Partie.

Assurer la qualité des plats, le respect des normes d'hygiène et la sécurité alimentaire.

Conditions de Travail

Contrat saisonnier a prendre immédiatement au 30/09/2026

Fermeture tous les lundis soirs

ouverture midi et soir de juin au 15/09

Une demi-journée de repos par semaine avec une reprise de service à 18h.

Avantages

Logement fourni dans un appartement de 70 m² situé à 15 minutes, partagé à 4 personnes avec 2 chambres, un grand espace de vie,une grande terrasse et 2 salles de bain.

Salaire 3500 € net en forte saisonjuillet, aout, avec pourboires, 3000 € net en septembre.

Profil recherché

Expérience en tant que second dans d'autres restaurants

Expérience du travail saisonnier

Capacité à travailler en équipe.

Organisation, rigueur et créativité.

Maitrise des normes d'hygiène

Voiture obligatoire ou véhicule motorisé