Sous-chef de cuisine H/F - Restaurant "Le Komptoir" - Domaine de la Klauss

Description du poste

Nous recherchons des personnes passionnées, motivées, ambitieuses et créatives pour notre groupe.En tant que SOUS-CHEF DE CUISINE H/F:Vous participez à l'élaboration de la carte du restaurant, en collaboration avec le Chef.Réalisez les mises en place.Faites preuve d'initiative pour l'amélioration ou la création d'une recette, tout en avisant le Chef.Assurez une parfaite collaboration avec les autres services et parties.Vous vous tenez informé(e) des nouveautés dans le métier, des tendances et des objectifs fixés par la direction.Respectez les consignes du service.Avez un bon maintien corporel, respectez le bon état de l'outil de travail, procédez aux nettoyages qui sont planifiés par votre supérieur.Effectuez toute autre tâche demandée en relation avec les objectifs du Domaine