Sommelier / Sommelière (H/F)

Au sein d'un restaurant gastronomique à table unique, vous assurez la gestion de la cave et le service des boissons, en garantissant une expérience client d'exception autour du vin.

Vos missions principales Gestion de la cave : mise à jour quotidienne du suivi de la cave à vins, contrôle des stocks, rangement et rotation des références

Carte des vins : actualisation régulière du menu des vins, propositions d'accords mets-vins en lien avec la cuisine

Service des boissons : service du vin et des champagnes, conseils personnalisés, argumentation et pédagogie auprès des clients

Service en salle : participation au bon déroulement du service, coordination avec l'équipe de salle pour une expérience fluide et haut de gamme

Description du profil

Passionné par l'univers du vin, vous souhaitez évoluer au sein d'un restaurant gastronomique à table unique et offrir une expérience de haut niveau à une clientèle exigeante.

Expérience confirmée en tant que sommelier en restauration gastronomique ou bistronomique

Excellente connaissance des vins, champagnes et accords mets-vins

Maîtrise du français et de l'anglais à l'oral ; une troisième langue est un plus

Sens du relationnel : personnalité chaleureuse, ouverte d'esprit, posture professionnelle et adaptée avec les clients

Esprit d'équipe et capacité à collaborer étroitement avec la salle et la cuisine

Rigueur et sens du détail : excellente présentation, soin apporté au service

Avantages : pourboires et repas du personnel