SHIFT LEADER - ASSISTANT MANAGER (H/F)

FINALITE DU POSTE:

Sous la supervision du Manager de shift, il organise les activités de l'équipe, contrôle la qualité de la production et/ou du service, en vue de proposer une prestation commerciale optimale à nos clients. Il est amené à exercer ses activités en pleine autonomie, sans présence de manager, sur des périodes d'ouverture jusqu' à une heure avant l'ouverture du restaurant ou de faible activité commerciale (14h à 18h)

ACTIVITES PRINCIPALES:

En proximité avec les équipiers et sur sa zone d'activité,=> Vendre et produire dans le respect des normes BURGER KING et avec le souci de la satisfaction client=> Coordonner les équipes de vente et/ou de production et réadapter l'organisation si nécessaire=> Contrôler la bonne tenue des conditions d'hygiène et de sécurité aux différents postes de travail => Contrôler en permanence la qualité des produits, du service et de l'accueil en salle.=> Former les collaborateurs dans le respect des exigences de l'enseigne=> Assurer tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc)=> Gérer l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomieL'ensemble de ces missions ne sont pas exhaustives et peuvent être susceptibles d'évoluer.

SAVOIR:

• NORMES HACCP
• TECHNIQUE DE VENTE

Normes et procédures de l'enseigne (vente, production, entretien et sécurité des biens et des personnes, sécurité financière

SAVOIR FAIRE:

• COORDONNER
• APPLIQUER UNE PROCEDURE
• CONTROLER

-GERER UNE RELATION CLIENT

SAVOIR ETRE:

• REACTIVITE (REACTIF/DYNAMIQUE)
• LEADERSHIP