Serveur(euse) - Caissier(ère) Temps Plein Journée _ St-Etienne F/H

RESPONSABILITÉS

-Réception des marchandises

• Accueil de la clientèle
• Distribution des consommations
• Tenue d'une caisse
• Remise en état de la salle

Activités principales :

• Assure la préparation du salad'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
• Organise les vitrines dans le respect des DLC
• Prépare la viennoiserie - Gere les différents points de distribution
• Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
• Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)
• Veille pendant le service au rechargement des vitrines
• Prépare la mise en place pour le lendemain
• Effectue par roulement l'entretien des vestiaires et des parties communes
• Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

PROFIL RECHERCHÉ

Savoir-faire :

• Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil
• Connaissance des techniques de présentation des mets
• Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur
• Connaissance du fonctionnement des caisses
• Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter

Savoir-être :

• Rigueur, autonomie
• Travail en équipe
• Ponctualité
• Accueillant