Serveur(euse) - Caissier(ère) F/H

RESPONSABILITÉS

-Réception des marchandises - Accueil de la clientèle - Distribution des consommations - Tenue d'une caisse - Remise en état de la salle Activités principales :

• Assure la préparation du salad'bar et la réchauffe des plats chauds dans le respect des normes HACCP
• Organise les vitrines dans le respect des DLC
• Prépare la viennoiserie
• Gere les différents points de distribution
• Etre en capacité de répondre aux questionnements des convives sur les différentes offres et la composition des marchandises
• Renseigne correctement les documents du plan de maitrise sanitaire (PMS)
• Veille pendant le service au rechargement des vitrines
• Prépare la mise en place pour le lendemain
• Effectue par roulement l'entretien des vestiaires et des parties communes
• Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution

PROFIL RECHERCHÉ

Savoir-faire :

• Maitrise des techniques du service à table et de l'accueil
• Connaissance des techniques de présentation des mets
• Connaissance des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire en vigueur
• Connaissance du fonctionnement des caisses
• Connaissance des techniques commerciales en cafétéria et vente à emporter Savoir-être :
• Rigueur, autonomie
• Travail en équipe
• Ponctualité
• Accueillant