Serveur / Serveuse de Café
LE BEC JAUNE
Contrat en alternanceApprentissageContrat d'apprentissageLa Bonne AlternanceG1809
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SauvegarderLieu
7 AVENUE DES CHARTREUX 13004 MARSEILLE
Publication
Il y a 10 jours
21/04/2026
Experience
Non precise
Postes
1
Non precise
Description du poste
Spécialiste en préparation et service des boissons à base de café, ce professionnel est garant d'un produit de qualité. Accueille et conseille les clients sur le choix des boissons et des accompagnements Prépare et sert les boissons en respectant les standards de qualité Peut créer des boissons personnalisées pour répondre aux préférences des clients
Remuneration & entreprise
Secteur
Pâtisserie
Effectif
0 salarié
Détails alternance
Durée du contrat
12 mois
Compétences à acquérir
Conseil, Transmission Former les nouveaux employés sur les standards du caféConseil, Transmission Transmettre une technique, un savoir-faireCommunication, Multimédia Organiser des ateliers de dégustation de caféData et Nouvelles technologies Utiliser des logiciels de gestion pour le suivi des ventesProduction, Fabrication Argumenter sur les choix de café et de boissonsProduction, Fabrication Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcoolProduction, Fabrication Développer des techniques de latte artProduction, Fabrication Optimiser l'utilisation des machines à café pour une meilleure qualitéProduction, Fabrication Préparer des boissons chaudes ou froidesAménagement Assurer une ambiance accueillante dans le caféAménagement Optimiser l'agencement du barMaintenance, Réparation Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localMaintenance, Réparation Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisineMaintenance, Réparation Vérifier et maintenir l'état de l'équipementQualité Evaluer régulièrement la qualité des produits servisGestion des stocks Gérer l'inventaire des matériaux et fournituresGestion administrative et comptable Gérer une caisseGestion administrative et comptable Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'affluenceGestion administrative et comptable Procéder à l'encaissementProtection des personnes et de l'environnement Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activitéRelation client Accueillir le client et l'installerRelation client Accueillir, orienter et renseigner un clientRelation client Prendre une commande clientRelation client Réaliser un service en salleDéveloppement commercial Adapter les offres en fonction des tendances du marchéDéveloppement commercial Concevoir des promotions et des offres spécialesDéveloppement commercial Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produitsStratégie de développement Etablir des partenariats avec des producteurs locauxCommunication Communiquer efficacement avec l'équipe pour synchroniser les tâchesCommunication Communiquer à l'oral en milieu professionnelCommunication Promouvoir l'établissement sur les réseaux sociauxOrganisation Maintenir un environnement de travail propre et organiséOrganisation Respecter les normes de sécurité alimentaireOrganisation Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Organisation Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnementOrganisation Suivre les évolutions réglementairesDéveloppement des compétences Développer une expertise en grains de café
Donnees marche — Barista
Salaire net mensuel
Débutant2 036 €
Moyen2 047 €
Expérimenté2 083 €
Tension du marché
Équilibré
Serveurs de cafés restaurants
Médian : 1 549 €
Projets de recrutement
105 987
postes prévus (BMO 2025)
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Source : La Bonne Alternance — Données ouvertes (Open Data)
Mise à jour le 1 mai 2026 — Source : La Bonne Alternance