Serveur (H/F)

Notre client, spécialiste de la restauration, recherche pour son site des trois moutiers des SERVEURS H/F

VOS MISSIONS

Relation client/commerciale

• Dresse les tables en vérifiant l'état de propreté de l'équipement complet et du

matériel utile au service

• Veille à la mise en place des consoles et du back office.
• Accueille le client.
• Présente la carte et accompagne le client dans son choix
• Prend les commandes.
• Assure le service des mets et/ou des boissons à la clientèle en vérifiant la qualité

et la présentation.

• Respecte les règles de service
• Effectue régulièrement des contrôles au niveau de la salle et du client afin

d'optimiser la qualité su service.

• Suit la sortie des plats ou des boissons selon les bons de commandes
• Débarrasse les tables entre chaque plat ou commande de boissons

Peut-être amené à :

• Préparer, vérifier, encaisser la note et accompagner le client lors de la prise de

congés

• Participer à l'élaboration et au dressage des préparations froides (hors d'oeuvre,

fromages desserts) et en assure le service.

HSE

Effectue des travaux de fin de service : débarrassage, rangement des tables et

nettoyage de la salle.

• Respecte les règles d'hygiène et de sécurité relatives à son poste, et met en

pratique les règles HACCP

• Peut être amené à réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service

client. Gestion

• Peut être amené à réaliser la réception et le contrôle des marchandises matières premières et/ou Frais

Généraux. - Réaliser le nettoyage de la vaisselle nécessaire au service client

• Réaliser l'entretien et le nettoyage de la salle de restaurant
• Participer à la plonge

Profil recherché

LE SUPER

PROFIL

Sens du travail en équipe

Anticipation et réactivité

Bon relationnel

Orientation qualité

Sens du client DIPLOMES FORTEMENT RECOMMANDES - CAP/BEP : CAP restaurant

• Titre du ministère du travail : serveur
• CQP Serveur en restauration option Sommellerie

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.