Serveur en salle H/F

RESPONSABILITÉS

Au sein de la résidence La Demeure du Bois Ardent, vous assurez un service de restauration de qualité pour les résidents, dans une ambiance conviviale et sécurisée.

Vos missions principales

• Assurer le service des repas dès le petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, dans le respect des régimes et habitudes des résidents
• Dresser et préparer la salle de restaurant : mise en place des tables, approvisionnement des consoles, vérification du matériel
• Effectuer le service à l'assiette ou au plateau avec courtoisie, disponibilité et attention portée à chaque résident
• Assurer la remise en place et le rangement de la salle après chaque service : débarrassage, nettoyage, réorganisation des espaces
• Veiller au respect des protocoles d'hygiène et des normes de sécurité alimentaires en vigueur
• Collaborer avec l'équipe soignante et la cuisine pour garantir un service fluide, adapté aux besoins et aux contraintes des résidents
• Travailler en horaires en 10h avec un temps de coupure l'après-midi, dans le cadre d'une organisation d'équipe

PROFIL RECHERCHÉ

Vous contribuez au bien-être des résidents en leur offrant un service de restauration chaleureux et professionnel.

• Expérience en service en restauration traditionnelle, collective ou hôtelière (EHPAD, clinique, hôtel...)
• Sens du service et de l'écoute auprès d'un public de personnes âgées, bienveillance et patience
• Rigueur et organisation pour gérer la mise en place, le service et la remise en état de la salle
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à travailler en horaires fractionnés avec temps de coupure l'après-midi et amplitudes de 10h
• Esprit d'équipe et bonne communication avec la cuisine, les soignants et l'encadrement