Séminaires / Culture / Loisirs - Chef / Cheffe de partie (H/F)

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

De ce magnifique hôtel particulier du XIXe siècle situé à deux pas des Champs-Elysées, se dégage une atmosphère unique, un parfum d'aventure dans un cadre alliant modernité et histoire. Vous rejoindrez les équipes des Salons de l'Aéroclub de France en tant que Chef de partie H/F.

Quelles seront vos principales missions ?

Préparer et dresser les plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité du restaurant.

Organiser son poste de travail afin d'assurer un service fluide et efficace.

Participer à la préparation et à l'élaboration des plats, en collaboration avec le Chef de cuisine.

Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP.

Contrôler la qualité, la fraîcheur et le stockage des produits et matières premières.

Accompagner et encadrer les apprentis dans les tâches liées au poste.

Participer à la gestion des commandes et des stocks, tout en limitant les pertes et le gaspillage alimentaire.

Quelle est notre proposition ?

Contrat : CDI, 39H/semaine, prise de poste dès que possible

Rémunération : 2500€ brut/mois + 13ème mois

Statut : Agent de maîtrise

Amplitude horaire : 7H00-15H00 ou 18H00-22H00 selon planning

Horaires coupures : 8H00-14H00 / 18H00-22h30

Travail le week-end : maximum 8 week-ends dans l'année, principalement le samedi.

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunité de carrière stimulante

Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée

Avez-vous un CAP Cuisine ou une formation équivalente ?

Avez-vous au moins 2 ans d'expérience en cuisine ?

Avez-vous une expérience en restaurant à la carte ?

Maîtrisez-vous les techniques culinaires, les différents modes de cuisson et les règles HACCP ?

Êtes-vous organisé(e), autonome et à l'aise dans le travail en équipe ?

N'hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap