SECOND(E) DE CUISINE H/F

Description du poste

Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'une future mobilité, nous recherchons notre SECOND(E) DE CUISINE F/H, au sein de l'EHPAD Emmaüs-Diaconesses Koenigshoffen, situé à STRASBOURG (67), pilotée par Karim TOUKALI notre Chef gérant et son équipe de 8 salariés SODEXO. Equipe sur site : 1 Chef gérant, 1 Second de cuisine, 1 chef de partie, 2 cuisiniers, 1 Commis de cuisine , 2 EDR, 1 Chauffeur livreur Vos missions :- Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et dequalité & assurer la production culinaire chaude et froide,- Seconder le chef de cuisine dans l'accompagnement de l'équipe en place et dans lagestion des commandes et stocks,- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés),- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygièneet sécurité,- Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorit