Second / Seconde de cuisine

Afin de renforcer nos équipes à compter de fin août début septembre, nous recherchons un second de cuisine en restauration collective (H/F)

Vos missions

• accompagner le chef de cuisine dans les préparations culinaires
• effectuer les mises en place, fabriquer et dresser les plats froids et chauds,
• réaliser les commandes clients à partir des ordres de fabrication
• contrôler rigoureusement la conformité et la qualité des commandes avant les départs sur les manifestations
• participer aux contrôles des marchandises
• gérer les stocks
• nettoyer les locaux et le matériel.

Votre profil

• La précision, la rapidité des gestes et la connaissance des bases techniques de cuisine sont demandées.
• Vous maitrisez le respect des normes HACCP.

Votre rigueur, votre assiduité, votre esprit d'équipe, votre polyvalence et votre dynamisme seront de forts atouts pour le poste.

Horaires : prise de poste entre 5h30 et 6H00 du lundi au vendredi.

Possibilité de 35h ou 39H de travail / semaine.