Second / Seconde de cuisine

Hôtel Restaurant Logis Familiale - Cuisine Traditionnelle Classée restaurant Savoureux Ouvert 7/7j en Haute saison Cherche un nouvel équipier en CDI Poste à pourvoir d'ici 1 mois Travail en équipe de 3 Poste des Entrées, Chauds, Desserts. L'Établissement : L'hôtel Restaurant Azalées est une institution locale accueillant une clientèle nombreuse et fidèle. Nous recherchons un sous chef / second de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne , veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la gestion opérationnelle de la cuisine Vos Défis : -Piloter l'envoi des services avec fluidité et rigueur. -Assurer la régularité des plats et la satisfaction client. -Élaboration des cartes et des menus en fonction des saisons. -Garant de l'application stricte des normes HACCP. Profil recherché : Esprit d'équipe et exemplarité sont vos maîtres-mots. Ce que nous offrons : -Un cadre de travail structuré et performant. -Un salaire attractif à la hauteur de vos responsabilités. -2 jours de repos consécutifs dans la semaine en Haute saison entre le 15 mars et le 15 octobre -Les horaires 08h00 à 11h00, 12h00 à 13h30 et 18h à 21h30/22h maximum Avantages En Basse saison Ouvert du lundi au vendredi entre le 15 octobre et le 15 mars, donc repos Samedi et Dimanche. Vacances annuelles 3 semaines à Noël, 2 semaines en Aout Type d'emploi : Temps plein, CDI