Second / Seconde de cuisine

POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT

La Brasserie Papillon, située à Saint-Cyr-sur-Mer, recherche un(e) Second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour renforcer son équipe.

Vos missions

Assister le Chef de cuisine dans l'élaboration des plats

Participer à la mise en place et à l'envoi des services

Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Encadrer et former l'équipe en cuisine en l'absence du Chef

Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs

Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine (minimum 2 à 3 ans souhaités)

Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation

Capacité à travailler sous pression en période de service

Créativité et passion pour la cuisine

Repos : samedi et dimanche