Second / Seconde de cuisine

Vous êtes passionné par la cuisine de saison et d'instinct ? Vous aimez travailler avec des viandes affinées et des produits frais ? Rejoignez notre bistro bar à vin en plein cœur de Montpellier et faites partie d'une équipe dynamique et innovante !

Nous recherchons un(e) second de cuisine pour compléter notre brigade.

Missions

Gestion de la cuisine en binôme avec le chef

Création de plats et participation à l'élaboration de la carte

Préparation et cuisson des plats pour un service allant de 40 à 80 couverts

Travail des produits frais et de saison

Participation à la pâtisserie de restaurant

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Expérience minimum de 1 an en tant que second de cuisine dans un restaurant traditionnel

Maîtrise obligatoire des cuissons et des techniques de base

Connaissances en pâtisserie de restaurant

Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)

Capacité à travailler en équipe

Passionné(e) par la cuisine de saison et les produits frais

Contrat :

CDI

39 heures par semaine, du mardi au samedi