Second / Seconde de cuisine logé(e) (H/F)

Au sein de notre restaurant italien, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine.

Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à fin août.

Vos missions

• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs- Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.
• Organiser le stockage des denrées
• Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le chef de cuisine
• Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées.
• Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir.
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine.

Possibilité de logement.