Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste

Nous recherchons un second de cuisine en collectivité pour une cuisine centrale situé à La Tour Les taches principales sont Organiser la production Seconder le chef gérant sur la gestion des équipes Préparation et réalisation des productions culinaires Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Nettoyage et rangement de la cuisine Description du profil Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent Maitrise des règles HACCP Expérience en restauration collective Organisation, réactivité et capacité à gérer les volumes Esprit d'équipe, réactivité et motivation

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière