Second / Seconde de cuisine (H/F)

Recherche un profil pour la saison 2026(25 mai au 30 septembre) Vous viendrez compléter l'équipe de cuisine, vous serez là pour remplacer et seconder le chef MISSIONS : Sous l'autorité de la Directrice du village vacances, situé à Saint Denis d'Oléron : - Assister le/la Chef(fe) dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à l'élaboration et à la production des repas - Encadrer et coordonner l'équipe cuisine en l'absence du/de la Chef(fe) - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks, commandes et inventaires - Contribuer à la qualité gustative, à la régularité et à la présentation des plats PROFIL SOUHAITE : - Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement similaire - Maîtrise des normes HACCP - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie - Motivation pour un environnement de travail saisonnier et collectif Passion pour la cuisine, créativité et envie d'apprendre continuellement. - 35heures hebdomadaire + 2 jours de repos. - possibilité d'un logement gratuits sous conditions - Nourri - 130 lits