Second / Seconde de cuisine (H/F)

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) Second de Cuisine H/F.

Missions Assister le chef dans l'organisation et la gestion de la cuisine.

Coordonner l'équipe et participer à la préparation des repas.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP Garantir la qualité des préparations et participer à l'élaboration de plats de saison.

Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du chef.

Description du profil

Profil recherché Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Expérience significative en restauration collective.

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Esprit d'équipe et capacité à travailler en autonomie.