Second / Seconde de cuisine (H/F)

Nous recherchons, pour un hôtel situé à Saint Germain en Laye, un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent pour rejoindre leur équipe de restauration. Le(a) candidat(e) idéal devra posséder une expérience solide dans le domaine de la restauration et être capable de travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité.

Responsabilités

Superviser la préparation des plats et assurer le respect des standards de qualité

• Gérer l'équipe en cuisine et coordonner les tâches
• Assurer la gestion des stocks et des commandes
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes

Description du profil Expérience préalable en restauration ou hôtellerie

Connaissance approfondie en manipulation des aliments

Compétences en leadership et management d'équipe

Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique

Formation en service appréciée