Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description du poste

Au sein d'un établissement spécialisé, vous intervenez en qualité de Second de cuisine H/F . Au quotidien, vous serez amené(e) à Préparer les entrées, plats chauds et desserts Seconder le Chef de cuisine et assurer son remplacement en son absence Garantir le bon fonctionnement de l'équipe et le bon déroulement du service Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles Gérer les approvisionnements : réception des marchandises, suivi des stocks et inventaires Assurer la qualité des prestations (gustative et visuelle) afin de garantir la satisfaction des convives Conditions du poste Horaires : entre 7h et 19h + 1 week-end sur 2 de repos Description du profil Diplôme en restauration (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent Expérience minimum de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective Maîtrise des normes HACCP indispensable Sens de l'organisation, esprit d'équipe et goût pour l'animation Passion pour la cuisine et sens du service