Second / Seconde de cuisine (H/F)

Vos missions

• Superviser la production culinaire, y compris la participation à l'élaboration des menus et des fiches techniques.
• Garantir la qualité des plats préparés et du service, en étroite collaboration avec le Chef et le Sous-Chef.
• Gérer et encadrer l'équipe de cuisine, assurer la formation et le développement des compétences.
• Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité élevées.
• Participer activement à la gestion quotidienne, notamment la gestion des stocks et la réception des marchandises.

Expérience significative en gestion d'équipe et en service client.