Second / Seconde de cuisine (H/F)

Le restaurant Les Ducs, situé au cœur de Moulins, recherche un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe. En lien étroit avec notre chef cuisinier, vous serez amené(e) à gérer de manière autonome la cuisine en son absence et à garantir la qualité de notre cuisine raffinée.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la réalisation des plats en respectant les recettes et les standards du restaurant.
• Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Coordonner et superviser l'équipe de cuisine.
• Participer à la mise en place des menus et à l'élaboration des nouvelles recettes.
• Gestion des stocks et des commandes.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que second de cuisine.
• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
• Créativité et passion pour la cuisine.
• Connaissances approfondies des techniques culinaires.

Nous offrons :

• Un cadre de travail agréable dans un établissement de renom.
• La possibilité de travailler avec des produits frais et de qualité.
• Un poste évolutif avec des responsabilités élargies.
• Une rémunération attractive selon profil et expérience.