Second / Seconde de cuisine (H/F)

Société régionale de restauration collective recherche son Second de Cuisine au sein d'une résidence services.

Vos missions seront les suivantes:

• Mettre en oeuvre une cuisine adaptée aux goûts et aux envies des Résidents,
• Produire une cuisine savoureuse et goûteuse,
• Garantir les règles en matière HACCP,
• Passer les commandes en l'absence du chef gérant
• Veiller à la satisfaction des convives,
• Avoir une très bonne présentation,
• Range les livraisons
• Participe activement à la production
• Est responsable de la qualité de la production
• manage l'équipe de cuisiniers en l'absence du chef gérant (4 personnes)
• travaille en étroite collaboration avec le chef gérant
• participe aux commissions restauration

Le nombre de repas journalier est de 80 maximum sur les deux services (déjeuner et dîner).

C.D.I dès que possible

Travaille en 7 heures sur un cycle de 2 semaines

Travaille un week-end sur deux

2 100€ / mois + 13ème mois

Primes mensuelles dû au travail le week-end : 52€ brut/mois

Un avantage en nature nourriture par jour travaillé (4.22€)

Expérience en restauration traditionnelle INDISPENSABLE.