Second / Seconde de cuisine (H/F)

Adecco recrute pour son client, un restaurant traditionnel, un Second de cuisine H/F en CDI.

Votre rôle en tant que véritable bras droit du Chef de cuisine, est de participer activement à la gestion et à l'animation de la brigade dans le respect de l'ADN de l'établissement.

MISSIONS Assister le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine

• Participer à la préparation et à l'envoi des plats (cuisine 100 % maison, produits frais)
• Garantir le respect des fiches techniques et des standards de qualité
• Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Encadrer et formez l'équipe en l'absence du Chef
• Être force de proposition pour l'amélioration continue des pratiques en cuisine

POSTE :

Poste à pourvoir en CDI

Rémunération entre 34 et 36K brut annuel

42h - repos hebdomadaire de 2,5j

Description du profil

PROFIL

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP minimum)

Vous possédez une expérience réussie sur un poste similaire ou en tant que chef de partie confirmé

Vous travaillez avec passion pour les produits frais et la cuisine traditionnelle

Vous êtes rrganisé, rigoureux et doté d'un bon esprit d'équipe

Vous savez travailler dans un environnement dynamique et à fort volume