Second / Seconde de cuisine (H/F)

Envie de mettre votre créativité au service d'un restaurant vivant et en pleine évolution ? Le restaurant Le Patio, situé au cœur de la bastide de Monségur (Entre-Deux-Mers), recrute un(e) Second de cuisine ou commis (H/F) motivé(e) pour rejoindre son équipe. Nous cherchons aujourd'hui quelqu'un qui souhaite s'investir dans un projet vivant, participer à l'évolution de la carte et contribuer à faire grandir la réputation du lieu. Vos missions : - Création & cuisine : - Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte - Proposer des idées de plats et participer à la créativité de la cuisine - Réaliser les préparations et assurer les services midi et soir - Organisation : - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Aider à organiser la production et le service - Qualité & hygiène : - Respect strict des normes HACCP - Veiller à la qualité et à la régularité des plats - Travail d'équipe : - Travailler en étroite collaboration avec le chef et la direction - Participer à l'ambiance conviviale qui fait l'identité du Patio Nous recherchons quelqu'un qui a : - Une expérience en cuisine (commis confirmé ou second) - Une bonne maîtrise des normes HACCP - De la créativité et de la rigueur - Un excellent esprit d'équipe - L'envie de participer activement à la construction d'un restaurant qui évolue - La capacité à gérer un service pouvant atteindre 60 couverts est un vrai plus. Conditions: - Contrat : CDD (avec possibilités d'évolution selon votre profil et l'évolution du restaurant) - Cadre : Bastide vivante avec forte activité estivale - Rythme : (2 jours et demi de repos par semaine en hiver), 2 jours consécutifs en été Rejoindre Le Patio, c'est aussi participer à un projet en développement, avec la possibilité de prendre plus de responsabilités dans le futur. Si vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique et de participer à l'évolution d'un restaurant chaleureux, envoyez votre CV et quelques mots de motivation: [email protected]