Second / Seconde de cuisine H/F LOGE #TDE2026

Au sein de la brigade, vous assistez le chef de cuisine dans ses fonctions et participez à l'élaboration des plats proposés à la carte :

Production & qualité

• Garantir la qualité constante des plats
• Participer activement à la production
• Veiller au respect des standard de qualité de l'établissement

Organisation & coordination

• Encadrer l'équipe cuisine au quotidien
• Assurer la bonne gestion des services (cadence, fluidité)
• Être garant(e) de la mise en place

Gestion & hygiène

• Veiller au respect des normes HACCP
• Participer à la gestion des stocks
• Anticiper les besoins

Profil recherché

Expérience exigée sur un poste de second de cuisine

Rigueur, organisation et esprit d'équipe

Capacité à travailler en rythme soutenu

Possibilité de logement sur place