Second / Seconde de cuisine (H/F)

KARROUSEL - Centre de loisirs indoor (Karting, Bowling, Laser Game, Trampoline, Escalade, Restaurant & Bar et bien plus encore !) recherche un second de cuisine H/F pour renforcer son équipe.

Lieu : Le Versoud / arrêt de bus à proximité

Vos missions

Au sein du restaurant du centre de loisirs KARROUSEL, vous assistez le Chef de cuisine dans l'organisation de la cuisine ainsi que la préparation et le service des plats de la carte.

Vos missions principales

Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement.

Participer à la mise en place et au rangement des postes de travail.

Superviser certains commis et employés polyvalents.

Contrôler les cuissons, la qualité et la présentation des plats.

Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Participer à la gestion partielle des stocks et signaler les besoins en matériel.

Profil recherché

Diplôme en cuisine ou restauration (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).

Maîtrise des bases culinaires et des techniques de cuisson.

Sens du service, rigueur et organisation.

Esprit d'équipe, pédagogie et exemplarité.

Connaissance des règles HACCP.

Ce que nous offrons

Environnement de travail dynamique et bienveillant.

Équipe solidaire, ambiance familiale.

Formation interne aux logiciels de gestion (stocks, hygiène).

Possibilités d'évolution au sein du centre.