Second / Seconde de cuisine (H/F)

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et le bon fonctionnement de l'établissement.

Responsabilités

Assister le chef dans la préparation des aliments et des plats

Superviser et former l'équipe de cuisine pour garantir une qualité constante

Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires

Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité

Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives

Gérer le service en restauration pour assurer une expérience client optimale

Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Profil recherché

Expérience significative en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire

Compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe

Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Leadership naturel avec un bon sens de la communication

Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Si vous êtes motivé(e) par le travail d'équipe et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre brigade.