Second / Seconde de cuisine (H/F)

MISSIONS

Assurer la préparation et l'envoi des plats chauds dans le respect des fiches techniques.

Seconder le Chef de cuisine dans l'organisation du service et la gestion de la brigade.

Garantir la qualité des préparations, le respect des normes d'hygiène (HACCP) et la bonne tenue du poste de travail.

Participer à la réception, au stockage et à la gestion des marchandises.

POSTE

Contrat : Intérim.

Date de début : Mi-août

Lieu : Décines Charpieu

Rémunération : Selon profil et expérience.

Horaires et rythme de travail : À définir selon l'établissement.

Description du profil

Votre profil Titulaire d'un CAP Cuisine (obligatoire Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste de Second de cuisine.

Vous êtes totalement autonome sur votre poste et savez gérer un service en l'absence du Chef.

Une expérience significative en brasserie est indispensable.

Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre réactivité et votre capacité à travailler en équipe.