Second / Seconde de cuisine (H/F)

Vous secondez le chef de cuisine dans la préparation de la cuisine collective dans un centre hospitalier et dans le pilotage global de l'activité. Vos missions: - préparation des plats, - nettoyage des locaux, - commandes fournisseurs - manager une équipe (5 personnes au moins) - réaliser les plannings - prendre le relais en cas d'absence du Chef Vous travaillez du lundi au vendredi en alternance 1 semaine sur 2 sur un poste le matin ou le soir. Les horaires sont les suivants : Pour la semaine du matin : 06h30 à 14h30 Pour la semaine du soir : 09h00 à 17h10 1 weekend/2