Second / Seconde de cuisine (H/F)

Au sein d'un restaurant de cuisine bistronomique, la Table de Guigone recherche un second de cuisine H/F.

Vos missions sont :

• Assister le chef de cuisine en préparant et cuisinant des mets et le remplacer en cas d'absence.
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage.

L'équipe en cuisine est composée de 3 personnes, chef de cuisine, plongeur et un apprenti. Nous travaillons principalement des produits frais et locaux en fonction des saisons.

Notre établissement peut accueillir 24 couverts.

Le restaurant est fermé le mercredi et jeudi, vous aurez 2 semaines de vacances en janvier février et 3 semaines en aout.

Poste non logé