Second / Seconde de cuisine (H/F)

Nous recherchons un second de cuisine H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa.

Vos missions

Seconder le Chef de Cuisine dans l'organisation quotidienne

Superviser la production culinaire en l'absence du Chef

Former et encadrer les commis

Participer à l'élaboration des menus

Contrôler la qualité et le respect des recettes

Votre profil

Excellentes compétences culinaires

Capacité d'encadrement

Polyvalence

Organisation et rigueur

Connaissance des normes HACCP

2 jours de repos consécutifs

Horaires continus "pointeuse"

Frais kilométriques

Possibilité d'hébergement