Second / Seconde de cuisine

Le Brewpub La Filature à Amiens est un lieu de vie et de convivialité unique, combinant fabrication de bières artisanales et restauration de qualité. Pour accompagner le développement de notre activité et renforcer notre équipe de passionnés, nous recherchons notre futur Second de Cuisine (H/F).

Descriptif du poste

En collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous participez activement à la vie du restaurant et à la confection d'une cuisine traditionnelle et authentique.

Vos missions principales

Assurer la production culinaire (chaud et froid) pour les services du midi et du soir.

Prendre en charge la réalisation et le suivi de la carte des desserts (un vrai plus sur ce poste !).

Contrôler la réception des marchandises en l'absence du Chef.

Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Participer à la cohésion de l'équipe de cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ

Expérience : 1 an minimum exigé sur un poste de Cuisinier(e) en cuisine traditionnelle.

Compétences clés : Maîtrise des techniques culinaire traditionnelles, rigueur, organisation et esprit d'équipe.

Le petit + qui fera la différence : Une vraie sensibilité ou une spécialité en pâtisserie pour sublimer notre carte des desserts.

CONDITIONS ET AVANTAGES

Type de contrat : CDI

Volume horaire : 35h / semaine

Rémunération : 14,77 € brut / heure (Grille HCR : Niveau IV, Échelon 2)

Rythme de travail attractif :

2 jours de repos consécutifs

Coupures uniquement occasionnelles