SECOND (E) DE CUISINE (H/F)

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) pour accompagner notre Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine. Véritable bras droit du Chef, vous participez activement à la production culinaire et à l'encadrement de l'équipe.

Missions principales

Assister le Chef dans l'élaboration des menus et des cartes

Superviser la préparation et le dressage des plats

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gérer les stocks, le contrôle des marchandises

Remplacer le Chef en son absence

Profil recherché

Formation en cuisine (CAP/BEP/ou équivalent)

Expérience confirmée sur un poste similaire

organisation et sens des responsabilités

Capacité à travailler sous pression

Nous offrons

Un cadre de travail dynamique et professionnel

Une équipe motivée