Second de Patisserie (H/F)
Description du poste
Nous recherchons un(e) pâtissier passionné(e) pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
- Réaliser la fabrication quotidienne des pâtisseries, biscuiteries, glacerie,..
- Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et décors.
- Assurer le respect des recettes et des normes de qualité
- Participer à l'entretien du laboratoire et du matériel
- Contribuer à la création de nouvelles réalisations selon les saisons et les besoins de l'établissement
Données marché — Pâtissier / Pâtissière de restaurant
Salaire brut mensuel
Médiane, équivalent temps plein · France Travail
Débutant2 551 €
Tous profils2 699 €
Expérimenté2 819 €
Tension du marché
Tension modérée
Cuisiniers
Médian : 1 638 € net (DARES)
Tension modérée
Chefs cuisiniers
Médian : 1 920 € net (DARES)
Projets de recrutement
62 464
postes prévus (BMO 2025)