Second de cuisine restauration liaison froide (H/F) - CDI

De portée régionale, la Fondation ILDYS, reconnue d'utilité publique, met au centre de ses préoccupations les valeurs d'humanisme, de solidarité et d'efficience. La Fondation est un acteur incontournable de l'économie de la santé et de la solidarité. Elle fédère l'engagement et la complémentarité des compétences de près de 1 500 professionnels des secteurs sanitaire, social et médico- social : les soins et la rééducation, le handicap et la dépendance ainsi que la protection de l'enfance.

EHPAD de 200 lits avec production de repas en liaison froide, distribution des repas en chariots dans les offices et les salles à manger, ainsi que portage de repas à domicile (90 couverts). Sous la responsabilité d'un responsable de site vous participez au conditionnement des repas du portage a domicile et a leur livraison dans Landivisiau et sa région.

Rejoignez un centre aux valeurs éthiques fortes et intégrez une fondation dynamique au cœur du Finistère.

La Fondation Ildys recrute un(e) second de cuisine (H/F)

• Contrat à Durée Indéterminée
• À pourvoir dès maintenant
• Poste basé à Lannouchen, Landivisiau
• Activité salariale dans le respect de la CCN FEHAP 51
• 1 week end sur 2 travaillé.

Missions principales

• Assurer la production des entrées, des plats chauds et des desserts dans un ehpad de 200 lits.
• Participer à la réception et au contrôle des commandes.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des zones de production et de stockage.

Profil recherché

• CAP cuisine, experience en restauration collective
• Expérience en EPHAD ou collectivité (production chaude, mixe )
• Connaissance en liaison froide
• Connaissance HACCP
• Autonomie et travail en équipe. 15 pers