Second de cuisine - Pub Brasserie Au Bureau Bordeaux (H/F)

A la fois pub, brasserie et restaurant, nous proposons à nos clients une offre différente tout au long de la journée dans une ambiance chaleureuse et authentique. Au menu ? Une carte riche et variée sous le signe du partage et de la générosité, des retransmissions sportives, des afterworks, des concerts et des animations toute l'année. Evolue dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et passionné qui joue collectif ! Nous t'attendons pour compléter notre brigade d'une dizaine de personnes ! Le plan : En tant que second de cuisine, tu te positionnes en meneur/se dans les cuisines. Tu as la capacité de gérer tes équipes. Polyvalent, rigoureux et méthodique, tu es le/la leader de l'équipe ! Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe ! Sois le ballon d'or des fiches techniques et le gardien/ la gardienne de la sécurité alimentaire. Etablis la stratégie avec le directeur, transmet-la au reste de l'équipe. Maitrise les « en-jeux » coûts matières. Fais monter en puissance tes collègues et fédère ton équipe. Organise les plannings. ... Profil Avec une équipe bienveillante et performante, dans un pub animé de midi à minuit, au gré des instants de consommation. Tu joues collectif et tu es fan de tes clients ! Tu es passionné (e) de restauration, tu as l'état d'esprit d'un champion. : Au Bureau est l'entreprise qu'il te faut ! Tu as une expérience significative a un poste similaire et tu veux relevez un super défi, alors, la balle est dans ton camp : envoie-nous ton plus beau CV !