second de cuisine ou chef de partie froid (H/F) NON LOGE

*Poste non logé

Pour la saison, nous recherchons un(e) second de cuisine ou chef(fe) de partie froid pour notre club de plage situé à Saint Cyprien.

Missions principales

Préparer et dresser les plats froids (entrées, desserts, buffets) selon les standards du restaurant.

Assurer la mise en place et le respect des normes d'hygiène (HACCP).

Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le chef de cuisine.

Participer à la création de menus

Travailler en équipe dans un environnement dynamique et touristique.

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que chef(fe) de partie froid ou second en restauration.

Maîtrise des techniques de cuisine froide et des règles d'hygiène.

Capacité à travailler sous pression et en horaires décalés (soirées, week-ends).

Sens du service et esprit d'équipe.

Connaissance des produits locaux et de la cuisine méditerranéenne appréciée.

Poste à pourvoir immédiatement à fin aout

*Poste non logé