Second de cuisine HRT ORANGE (H/F)

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre une équipe jeune et dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation et la supervision des activités.

Poste à pourvoir en CDI à partir du 15 Septembre 2026

Responsabilités

• Assister le chef dans la préparation des aliments et l'élaboration des menus
• Superviser l'équipe lors du repos du chef de cuisine et coordonner les tâches pour assurer un service efficace
• Garantir la qualité des plats préparés et veiller à leur présentation
• Participer à la gestion des stocks et à la commande des ingrédients nécessaires
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments
• Former les nouveaux membres de l'équipe sur les techniques culinaires et les procédures de travail
• Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration continue du service

Profil recherché

• Expérience significative et aboutie en cuisine,
• Compétences en management en restauration et expérience en supervision d'équipe
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
• Leadership naturel avec un bon sens de la communication
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Passion pour la gastronomie et créativité culinaire

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi dans un environnement stimulant, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.

Avantages

• plannings donnés 1 mois à l'avance
• 2 jours de repos consécutifs
• une équipe jeune et dynamique au faible turnover
• 2000€ net
• cdi aux côtés d'un chef en place depuis 10 ans mais ouvert d'esprit
• 1 journée continue/semaine + 4 en coupure
• direction ouverte à la discussion et qui apprécie les prises d'initiatives