Second de cuisine homme / femme (H/F)

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à l'excellence de notre établissement. En tant que bras droit du chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de l'équipe en cuisine. Vous serez responsable de garantir la qualité des préparations culinaires tout en veillant à maintenir un environnement de travail harmonieux et efficace.

Responsabilités

Assister le chef de cuisine dans la planification et l'organisation des activités culinaires

Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes d'hygiène

Superviser et former les membres de l'équipe en cuisine pour assurer une bonne exécution des tâches

Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires

Contrôler la qualité des plats avant leur service

Participer à la création de nouveaux plats et à l'innovation du menu

Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes de manipulation des aliments

Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire

Vous maîtrisez la préparation culinaire et avez une bonne connaissance des techniques culinaires

Vous possédez des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe

Vous êtes capable de travailler sous pression tout en gardant un excellent sens du service

Vous faites preuve de leadership et savez motiver votre équipe pour atteindre les objectifs fixés

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un cadre dynamique, rejoignez-nous pour partager votre savoir-faire et contribuer à notre succès collectif.

Type d'emploi : CDI

Avantages

Restaurant d'entreprise

Formation:

CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

Restauration: 2 ans (Optionnel)

Permis/certification:

Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel